Restaurant
À La Manufacture Royale

Le Restaurant

Perché dans un écrin de verdure au coeur du Parc de Wesserling, notre restaurant vous accueille dans le partage et la convivialité, à côté du château.
Que ce soit dans le verre ou l’assiette, et dans la mesure du possible, vous trouverez des produits frais, bio et locaux qui s’inscrivent dans notre démarche éthique et responsable.
Nous vous accueillons le lundi, mardi, vendredi et samedi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 22h00, et le dimanche de 11h45 à 14h00. Nous sommes fermés le mercredi et le jeudi toute la journée, et le dimanche soir.

Vous pouvez nous contacter au 03 67 26 63 86, via notre formulaire de contact ou encore par Facebook ou Instagram.

Actualité du Restaurant

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Cuisine maison, cuisine locale

Toute l’année, nous vous proposons une cuisine maison de produits frais, principalement issus de producteurs locaux (de la vallée de Saint-Amarin, des Vosges avoisinantes, et du Haut-Rhin).

C’est ainsi que notre restaurant inscrit des plats de saison dans son menu. La carte en est donc réduite, avec quelques spécialités de burgers (dont nous faisons le pain sur place et les frites fraîches maison cuites à la graisse de boeuf) et des plats de cuisine plus traditionnelle, tels le suprême de volaille fermière d’Alsace, l’entrecôte de boeuf bio de la ferme Better à Aspach-Michelbach ou encore le risotto aux légumes de saison bio du potager de Wesserling, situé à quelques mètres du restaurant.

Notre établissement est recommandé par le guide Lonely Planet, ainsi que le guide Restaurant Guru pour la deuxième année consécutive.