Restaurant À La Manufacture Royale
Parc de WesserlingPerché dans un écrin de verdure au coeur du Parc de Wesserling, notre restaurant et bar vous accueille dans le partage et la convivialité, à côté du château.
Que ce soit dans le verre ou l’assiette, et dans la mesure du possible, vous trouverez des produits frais, bio et locaux qui s’inscrivent dans notre démarche éthique et responsable.
Les fermes auberges vous manquent ? Alors on vous propose un petit Marcaire de substitution (palette fumée de la boucherie Kühner, patates grillées et salade bio des Jardins) à venir goûter demain, en formule du midi avec dessert maison à 15€ !
On n'a même pas eu le temps de prendre la photo le verre plein...tellement c'est bon ! Parce qu'il fallait goûter la bière de Noël de chez Cabrio maintenant disponible à la Manuf' , bière artisanale non filtrée et non pasteurisée, brassée dans le Parc de Wesserling !
#biereartisanale #lamanufroyale
Le Burger du Chasseur c'est en ce moment. Attention ! Un pain maison aux noix torréfiées, du filet de gibier (selon chasse locale), une sauce maison vin rouge aux airelles, des carottes fondantes des Jardins, de la tomme de Fellering, des épinards frais...et nos célèbres frites maison à la graisse de bœuf !
#burgermaison #fritesmaison #lamanufroyale
Notre chef de cuisine sera de retour mercredi. D'ici là, on ouvre uniquement ce vendredi soir et ce samedi soir pour honorer nos réservations. À très bientôt !
Un p'tit Rougail Saucisse? C'est cette semaine dans la formule du midi à 15€.
Tomates bio, thym frais, saucisse fumée artisanale + lard paysan + lard frais de la boucherie Kühner, riz basmati bio, lentilles vertes françaises et petite sauce au piment oiseau et à l'échalote...
En ce moment, notre menu du midi à 15€ : le suprême de Volaille Fermière Label Rouge et sa sauce champignons frais de Paris (France), un écrasé de pommes de terre, de petits légumes Bio des Jardins de Wesserling, et la petite crème brûlée maison à la noisette et aux oeufs Bio...
Bouuuh ! Le Black Burger est arrivé, avec notre pain noir maison, du cheddar affiné, une crème maison de potimarron bio des Jardins, du chou rouge bio des mêmes Jardins, des châtaignes torréfiées par nos soins, du lard paysan de chez Kühner, le fameux steak haché bio de la ferme Better, et bien évidemment nos frites maison à la graisse de bœuf...avec une jolie petite Bière du Sorcier, à l'ortie et au sureau, brassée en Alsace ?
#burgermaison #fritesmaison #lamanufroyale
Chers amis de la Manuf', nous serons exceptionnellement fermés ce soir pour une fête de famille du personnel ! On se retrouve donc dès mercredi midi avec nos bons petits plats de saison !!
Photo prise ce matin...qui l'eût cru ??
La Croziflette, on ne la présente plus...petit clin d'œil à ma jeunesse ! Des crozets de sarrasin, du lard paysan de chez Kühner, du reblochon de Savoie AOP, des oignons grillés, de la crème fraîche et un petit mélange de salades Bio des Jardins de Wesserling.
Parmi les nouveautés à venir, c'est le plat du moment, servi le midi à 15€. Et pour les Gourmands, on vous fait un petit café du même nom... formule à 19€.
Bon sang de bois, on ne vous a pas parlé du Forestier !! Dans notre pain brioché maison, vous trouverez un joli steak bio de la ferme Better, des cèpes frais des Vosges en persillade, de la tomme de la ferme Schoeffel, du lard paysan de chez Kühner et une petite sauce béchamel au vin blanc. Et de vraies frites maison, évidemment.
Il ne sera sûrement plus là pour longtemps, vu l'envolée des prix des cèpes... quelques jours au mieux.
#burgermaison #fritesmaison #lamanufroyale
Ce mercredi soir, tous nos cocktails et mocktails sont à 5€, de 19h à 20h !
#cocktail #mocktail #lamanufroyale
Et voilà une belle saison d'été passée à vous faire plaisir, mais il est temps de changer nos jours d'ouverture pour poursuivre la saison basse...avec pas mal de petites nouveautés à venir !
On a décidé de vous proposer une viande ou un poisson du moment, pour varier les plaisirs (mais en quantités très limitées). Par exemple aujourd'hui, le Filet d'Églefin frais cuit à l'unilatérale, une réduction maison d'échalotes au vin blanc et citron, un risotto maison au Parmesan bio et les légumes bio de saison des Jardins de Wesserling. Une régalade sans nom...
Un cocktail réconfortant, aux saveurs et parfum de Madeleine (qui s'appelle donc Madeleine), avec du Cointreau, de l'Amaretto et du jus d'ananas...surprenant !
L'équipe de la Manuf' s'agrandit, on accueille ce lundi notre nouvelle responsable de salle ! Pour fêter sa venue, on vous offre l'apéritif demain à midi !
Salut les moussaillons de la Manuf' ! Samedi le 1er octobre on vous fait des moules frites à midi (de délicieuses moules de Bouchot fraîches et nos frites maison...), menu unique pour changer. Les places sont vite limitées, on attend vos réservations 🙂
#moulesfrites #cuisinemaison #lamanufroyale #dejeuner
L'Indien ! Avec notre pain à burger (maison), une sauce indienne (maison), du poulet fermier d'Alsace label rouge tandoori (maison), des noix de cajou torréfiées, du concombre des Jardins de Wesserling, du cheddar au piment, des oignons rouges...et...nos frites fraîches (maison) !
#burgermaison #fritesmaison #lamanufroyale
Une nouvelle fois, notre petite Manuf' a été privatisée pour un anniversaire ce samedi soir...un très bon moment en perspective !
#privatisation #lamanufroyale
Notre petite Manuf' est privatisée ce midi, pour une entreprise dont nous sommes tous clients !
Nous pourrons vous accueillir à nouveau dès ce soir !
On aura sûrement du mal à vous faire manger en terrasse ce midi...mais on a de la place à l'intérieur rassurez-vous !
Horaires d’ouverture
MER – JEU – VEN – SAM
midi et soir
12:00-14:00 – 19:00-22:00
